M 5110 konvektomat 5xGN1/1, 6,3kW BARTSCHER

Konvektomat o objemu max. 5xGN 1/1 nebo 600×400 mm jednoduché manuální obsluhy. Vyrobený z chrom-niklové oceli, s dvojitě prosklenými dveřmi. Je vybaven funkcemi: pečení, vaření, vaření na páře kombi. Teplotní rozmezí 50-280°C. Dvoustupňová regulace ventilátoru se zpětným chodem (otáčky v pravo/levo) zajišťuje optimální podmínky tepelného zpracování. Osvětlení komory, LED displej teploty potravin (při zasunutí teplotní sondy), přizpůsoben pro připojení sondy. Vytváření páry způsobem přímého vstřikování, regulovatelný komín, snímatelné vodící lišty. Rozestup lišt 74 mm. V sadě 1 rošt GN1/1 a 1 plech na pečení GN 1/1. Vodní přípojka 3/4. Při objednání 1 kusu 116615 obdržíte v sadě 1 kus ručního postřikovače 116005.

 

Rozměry (dxšxv) 890x815x635 mm

Napájení: elektrické

Příkon 6,3 kW

Napětí 400 V

Hmotnost 82,2 kg

Způsob vytváření páry: nástřik

Počet zásuvů 5

Rozteč mezí zásuvy 74 mm

Rozměr gn: gn 1/1 (530x325 mm)

Dotykový displej: ne

Materiál: nerezová ocel

Min. teplota 50 °C

Max. teplota 280 °C